Lunch

Thai-lunch idag. Ris med kycklingspett i jordnötssås.
Det satt där det skulle!
Lagerhouse


Lagerhouse´s hemmagjorda sommardricka. Är säker på att det var hembränt.
börjer king


Lunch på Börjer king idag. Mår illa nu. Ligger framför tv.n nu och inväntar det där nya humor-programmet. Nu har vi ju kollat klart båda säsongerna av Svensson Svensson och lite humor måste vi ju ha såhär på kvällskvisten.
Myskväll


Har kollat på reprisen av En annan del av köping
och resten av kvällen blir det sista skivan med Svensson Svensson.
3 h

3 timmar Svensson Svensson blev det igår kväll och grönsakspaj med soltorkade tomater och oliver.
Himelskt gott.
Måndag


Som den generösa bloggare jag är så bjuder jag självklart en bild på dagens middag. Var på hemköp och inhandlade lite smått och gott. Rena rama rånar-affären det där. Att gå och storhandla på Hemköp är samma sak som att gå och storhandla på Statiol. Lika dyrt. Undra varför? Tacka vet jag Willys & Netto. Det är bra affärer. Där kan man köpa mat som " är rolig " som man " kanske är sugen på någon dag " bara för att det är så billigt.
Dagens bak


Buhu, den ser ju inte ens god ut!
Gula kokosrutor

cookies

Talang-food

Lite rostade mackor med Cantadou-ost får bli snackset till Talang 2008.
Lunch

I väntan på skjutsen till Sollentuna tog vi lite lunch på Simply Coffee. God lunch men otrevlig personal så jag är lite kluven till vad jag hade gett det caféet för betyg om jag satt här och betygsatte caféer åt Expressen
Recept

Mmm, jag är sugen på en krispig blåbärspaj. Det hade suttit fint i kistan.
2 ½ dl vetemjöl
knappt 1 dl socker
½ tsk bakpulver
150 g margarin eller smör
2 msk vatten
Fyllning:
3 dl blåbär (1 pkt ca 225 g frysta blåbär är lagom)
½ dl socker
DO IT
Blanda mjöl, socker och bakpulver. Skär matfettet i bitar och tillsätt det. Häll i vattnet.
Arbeta snabbt samman degen. Låt den stå i kylskåp ca 15 min eller frysen 5 min.
Tryck ut halva degen i en pajform ca 15-20 cm i diameter.
Grädda den i 175°C i ca 8 min.
Fyll pajskalet med blåbär och strö över socker.
Resten av degen ska sedan tryckas ut till ett lock som täcker bären. För att göra det enkelt så brukar jag ta lite deg i taget och trycka ut den och sedan pussla ihop så gott det går.
Om man vill göra det "snyggt" så kan man kavla ut degen mellan två smörpapper och sedan skära några snitt för att ångan ska kunna dunsta.
Grädda pajen i 175°C i ca 20 minuter mitt i ugnen.
Recept

Ugn: 225 grader, 10 min
100 g smör/margarin
2 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
daim. Så mycket du vill ha
* Sätt ugnen på 225 grader. Smält matfettet och låt det svalna.
* Vispa ägg och socker vitt och poröst.
* Blanda vaniljsocker, salt, kakao, mjöl och bakpulver.
* Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Vänd till sist ner matfettet.
* Ställ muffins/bullformarna på en plåt. Fyll dem till 3/4 med smet.
* hacka så mycket daim du vill ha och strö över smeten i varje form
* Grädda kakorna i nedre delen av ugnen, ca 10 min. Låt kakorna svalna i formarna. Sikta över lite florsocker före serveringen.
Wohoo inloggad.


Mums

Lunch
