Lunch



Thai-lunch idag. Ris med kycklingspett i jordnötssås.
Det satt där det skulle!

Lagerhouse


Lagerhouse´s hemmagjorda sommardricka. Är säker på att det var hembränt.

börjer king



Lunch på Börjer king idag. Mår illa nu. Ligger framför tv.n nu och inväntar det där nya humor-programmet. Nu har vi ju kollat klart båda säsongerna av Svensson Svensson och lite humor måste vi ju ha såhär på kvällskvisten.

Myskväll



Vi har lagat tacos och ligger i soffan och slappa.
Har kollat på reprisen av En annan del av köping
och resten av kvällen blir det sista skivan med Svensson Svensson.

3 h



3 timmar Svensson Svensson blev det igår kväll och grönsakspaj med soltorkade tomater och oliver.
Himelskt gott.

Måndag

image283 image284

Som den generösa bloggare jag är så bjuder jag självklart en bild på dagens middag. Var på hemköp och inhandlade lite smått och gott. Rena rama rånar-affären det där. Att gå och storhandla på Hemköp är samma sak som att gå och storhandla på Statiol. Lika dyrt. Undra varför? Tacka vet jag Willys & Netto. Det är bra affärer. Där kan man köpa mat som " är rolig " som man " kanske är sugen på någon dag " bara för att det är så billigt.

Dagens bak

image265


image266


Buhu, den ser ju inte ens god ut!



Gula kokosrutor

image250Andra kakan igår blev sånahär gula kokosrutor. Jag har ingen aning om vad dom heter. Första gången jag bakade dom så jag hade ett jävla ståhej innan jag hittade receptet. Heter dom gula kokosrutor eller? Vad kalla ni dom för? Trots att det var första gången jag bakade dom blev de väldigt goda. Är det något jag kan så är det att baka. Synd att det syns på mig också.. Idag ska jag baka två kakor till. Bilder på det kommer senare.

cookies

Jag hade ju bakdag igår som mina trogna läsare vet. Jag bakade bland annat dessa oförskämt onyttiga snickers-kakorna. Det är såna kakor som bara är tillåtet att baka en gång om året för att dom är så onyttiga. Man får värsta ångesten så fort man har tryckt i sig en. Men visst ser dom goda ut?

image248

Talang-food

image233

Lite rostade mackor med Cantadou-ost får bli snackset till Talang 2008.

Lunch

image212


I väntan på skjutsen till Sollentuna tog vi lite lunch på Simply Coffee. God lunch men otrevlig personal så jag är lite kluven till vad jag hade gett det caféet för betyg om jag satt här och betygsatte caféer åt Expressen

Recept

image205

Mmm, jag är sugen på en krispig blåbärspaj. Det hade suttit fint i kistan.

2 ½ dl vetemjöl
knappt 1 dl socker
½ tsk bakpulver
150 g margarin eller smör
2 msk vatten
Fyllning:
3 dl blåbär (1 pkt ca 225 g frysta blåbär är lagom)
½ dl socker

DO IT

Blanda mjöl, socker och bakpulver. Skär matfettet i bitar och tillsätt det. Häll i vattnet.


Arbeta snabbt samman degen. Låt den stå i kylskåp ca 15 min eller frysen 5 min.


Tryck ut halva degen i en pajform ca 15-20 cm i diameter.

Grädda den i 175°C i ca 8 min.


Fyll pajskalet med blåbär och strö över socker.

Resten av degen ska sedan tryckas ut till ett lock som täcker bären. För att göra det enkelt så brukar jag ta lite deg i taget och trycka ut den och sedan pussla ihop så gott det går.

Om man vill göra det "snyggt" så kan man kavla ut degen mellan två smörpapper och sedan skära några snitt för att ångan ska kunna dunsta.


Grädda pajen i 175°C i ca 20 minuter mitt i ugnen.



Recept

image196


När vi ändå är inne på godsaker så tänkte jag att jag skulle bjuda er på mitt special-recept på daim-muffins så let´s go.

Ugn: 225 grader, 10 min

100 g smör/margarin
2 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
daim. Så mycket du vill ha

Do it

* Sätt ugnen på 225 grader. Smält matfettet och låt det svalna.
* Vispa ägg och socker vitt och poröst.
* Blanda vaniljsocker, salt, kakao, mjöl och bakpulver.
* Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Vänd till sist ner matfettet.
* Ställ muffins/bullformarna på en plåt. Fyll dem till 3/4 med smet.
* hacka så mycket daim du vill ha och strö över smeten i varje form
* Grädda kakorna i nedre delen av ugnen, ca 10 min. Låt kakorna svalna i formarna. Sikta över lite florsocker före serveringen.

Wohoo inloggad.

image107

Jag vågar inte ens tänka på hur många mail blogg.se får varje dag från upprörda bloggare som inte kan logga in på sin användare eller har andra problem, Själv har jag försökt logga in hela dagen, och nu gick det. WOW. Tacosen var god igår. Det var en himla komplicerad procidur igår när vi skulle skära grönsakerna. Jag brukar ha uppgiften att sköta köttfärsen och min karl brukar skära grönsaker när vi ska äta maträtten a´la Mexico. Jag bad honom skära jättefint och noga för jag skulle visa bilder i min blogg. Suck sa han ocho ollade min hornhinna på vänster öga. Ska jag lägga salladen i denna Big-pack-glass-burken, frågade han? Nej, aldrig i livet. Ta fin-skålarna sa jag och började rota i skåpet efter mormors gamla ärvegods. Fast det slutade med att vi tog skålarna från Ikea.

image108

Mums

image106

Ikväll ska jag och min karl äta tacos och titta på alla tre avsnitten av Andra avenyn. Om Santa Marias grundare läser min blogg så vill jag bara säga att jag och min karl äter Tacos ca 346 dagar om året så om vi skulle kunna få lite rabattcheckar så kan du maila mig på mingla3@gmail.com. Det är tack vare oss som det går så bra för Santa Maria. Vad har ni på er tacos? Vi har så mycket grejer att det är bättre att jag tar ett kort ikväll så ni får se allt. Att vika ihop vår tacos så snyggt som det är på alla tacos-bilder är det bara att drömma om. Vi får äta med kniv och gaffel.

Lunch

Det verkar vara populärt att visa upp i sin blogg vad man äter för något. Jag är inte feg för att falla för grupptrycket så här har ni en bild på vad jag har slagit ihop med köttfärssåsen som blev över från gårdagens middag. Erkänn att det kurra lite i magen på er nu?

image62

RSS 2.0